Vivir con Enfermedad Inflamatoria Intestinal (EII) puede ser un desafío, pero una nutrición adecuada es uno de los mejores aliados para controlar los síntomas y mejorar la calidad de vida.
En el blog de Mahta, creemos que preparar recetas deliciosas y nutritivas adaptadas a las necesidades de tu intestino puede transformar tu rutina alimentaria y brindarte un mayor bienestar.
Por ello, hemos seleccionado algunas recetas prácticas y deliciosas que ayudan a controlar la EII, alineadas con las estrategias que hemos compartido anteriormente.
Gachas de avena con plátano y canela
20 minutos
1
Bocadillo
Ingredientes:
1 taza de leche vegetal (de almendras, de avena o de coco)
3 cucharadas de avena arrollada
1 plátano maduro (machacado)
1 cucharadita de canela molida
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Miel o mermelada natural al gusto (opcional)
Método de preparación:
Calentar la leche vegetal en una cacerola.
Añade la avena y cocina a fuego lento, revolviendo hasta que se absorba.
Añade el plátano machacado y la canela y mezcla bien.
Endulzar si se desea y servir.
Esta papilla es una excelente fuente de fibra prebiótica que ayuda a nutrir las bacterias buenas del intestino, fortaleciendo la salud intestinal.
Los superalimentos de Mahta son alimentos naturales, ricos en nutrientes y compuestos bioactivos que promueven beneficios para la salud, especialmente cuando se combinan con una dieta equilibrada.
En el contexto de la EII, estos superalimentos cobran protagonismo cuando tienen propiedades prebióticas, es decir, cuando aportan fibras especiales que alimentan a las bacterias beneficiosas del intestino.
Incorporar superalimentos prebióticos a la dieta es una estrategia inteligente para quienes buscan controlar la EII y promover la salud intestinal. Son sabrosos, versátiles y pueden marcar la diferencia en tu bienestar diario.
Ensalada colorida con quinoa, castañas y verduras asadas
30 minutos
2
Prohibido
Ingredientes:
-
1 taza de quinua cocida
1 zanahoria mediana, cortada en cubitos
1 calabacín cortado en cubos
1/2 taza de nueces de Brasil picadas
Hojas verdes (rúcula, lechuga, espinacas)
Aceite de oliva, limón, sal y pimienta al gusto.
Método de preparación:
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Asar las zanahorias y los calabacines con un chorrito de aceite de oliva y sal hasta que estén tiernos.
En un bol mezcla la quinoa, las verduras asadas, las castañas y las hojas verdes.
Condimentar con aceite de oliva, limón, sal y pimienta.
Esta ensalada es ligera, nutritiva y rica en nutrientes antiinflamatorios, ideal para quienes necesitan controlar la inflamación intestinal.
Pollo a la parrilla con puré de batata y brócoli
40 minutos
1
Plato principal
Ingredientes:
150 g de pechuga de pollo a la parrilla sazonada con hierbas (romero, tomillo)
1 batata mediana, cocida y machacada
1 taza de brócoli al vapor
Aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.
Método de preparación:
Ase la pechuga de pollo hasta que esté dorada y condimente al gusto.
Preparar el puré de boniato con aceite de oliva, sal y pimienta.
Cocine el brócoli al vapor para conservar los nutrientes.
Prepara tu lonchera con las porciones y guárdala en el refrigerador para facilitar tu rutina.
Esta lonchera es práctica, equilibrada y te ayuda a evitar hacer elecciones alimentarias inadecuadas a lo largo del día, manteniendo tu EII bajo control.
Consejos adicionales para una dieta variada e hidratante
Además de las recetas, es fundamental variar el menú para garantizar que obtengas todos los nutrientes necesarios y evitar el aburrimiento. Usa condimentos naturales, hierbas frescas y especias para añadir sabor sin irritar el estómago.
Además, no olvides mantenerte hidratado: el agua, los tés naturales y los caldos caseros son aliados importantes para mantener el equilibrio de tu cuerpo.
Controlar la enfermedad inflamatoria intestinal requiere atención y cuidado, pero con una alimentación adecuada, puedes disfrutar de una mejor calidad de vida y alcanzar un mayor bienestar. Incorporar recetas ricas en prebióticos, priorizar ingredientes naturales e integrales y planificar tus comidas son esenciales para lograrlo.
En el blog de Mahta queremos ayudarte a transformar tu dieta en un hábito placentero y saludable que satisfaga las necesidades de tu cuerpo.
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Autor
Natalia Mozzelli
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