O que é o café apuí?
O café verde da espécie coffea robusta (café robusta) encontrou no clima quente e úmido do da região de Apuí, sul da Amazônia, a condição perfeita para seu cultivo em sistema de agrofloresta. Nessa nova jornada de vida, orgânica e sustentável, ganhou valorização e nome próprio: Café Apuí.
O café originário de Apuí apresenta frutos maiores com características únicas, como o sabor mais adocicado e marcante, resultado do cultivo e processamento realizados de forma cuidadosa e sustentável. Sua acidez e corpo equilibrados agradam ao paladar dos brasileiros e estrangeiros.
Qual a importância do Café Apuí como Superfood?
No cenário dos superfoods, o Café Apuí destaca-se como um tesouro nutricional. O seu cultivo em sistema regenerativo contribui para a saúde do ecossistema amazônico, enquanto suas propriedades antioxidantes e nutrientes essenciais elevam esse café a um patamar superior de benefícios para a saúde.
A bebida é apreciada não apenas por seu sabor único, mas também por seus benefícios para a saúde, sendo uma fonte rica em nutrientes essenciais como vitaminas do complexo B, magnésio, potássio e antioxidantes.
Além disso, o Café Apuí contém uma quantidade significativa de cafeína, estimulante natural do sistema nervoso central, que proporciona um impulso energético e melhora a concentração.
Sua qualidade de cultivo, cuidado com o meio ambiente e relação simbiótica com as plantas nativas da floresta, além de um processo de torra diferenciado, faz com que o Café Apuí preserve bastante das suas características nutricionais e benefícios para a saúde, e por isso é considerado um superalimento.
Características do Café Apuí
-
Uma bebida regenerativa
Já se perguntou o que torna essa bebida tão especial? O Café Apuí é uma experiência sensorial única (com características físicas marcantes, variedades e sabores distintos) que estimula o paladar e acorda os outros sentidos.
-
Aroma e sabor intensos
Imagine grãos de café alongados, textura suave e uniforme, e uma superfície brilhante que revela seus óleos essenciais. Já consegue sentir o aroma irresistível do café Apuí despertando seu olfato?
-
Gosto adocicado
A acidez equilibrada do Café Apuí é como um abraço suave. Seu toque naturalmente adocicado proporciona uma experiência de degustação ainda mais envolvente. Se ainda não teve essa experiência, experimente!
Quais são os benefícios nutricionais do Café Apuí?
O consumo diário e moderado de café mostra-se benéfico para o cérebro, atividades intelectuais e estado de humor, podendo melhorar a concentração e a capacidade de foco.
Uma xícara de café Apuí (aproximadamente 240 ml) contém em média 2 calorias; 0,3 g de proteína; 0,2 g de gordura; e 0,5 g de carboidratos.
Embora de baixo teor calórico, fornece uma quantidade moderada de cafeína: cerca de 95 mg por xícara (quantidade que pode variar dependendo do método de preparo e do tipo de grão utilizado).
Considerada um termogênico natural, a cafeína ingerida sem excessos fornece energia, acelera o metabolismo e pode contribuir para a perda de peso quando inserida dentro de uma dieta equilibrada acompanhada da prática de atividades físicas.
O perfil nutricional do café Apuí inclui fibras, ácidos graxos saudáveis e uma gama de nutrientes que favorecem a saúde cardiovascular, o sistema imunológico e a saúde cognitiva.
A quantidade exata desses nutrientes pode variar com base em fatores como o método de preparação do café e a quantidade consumida.
Cultivado de forma sustentável e orgânica, o café Apuí oferece benefícios adicionais, pois as boas práticas agroflorestais influenciam na qualidade nutricional do produto final.Em resumo, o Café Apuí não é apenas uma bebida saborosa, mas também uma fonte de nutrientes e antioxidantes que podem trazer benefícios para a saúde.
Mas é importante consumir com moderação e como parte de uma dieta equilibrada.
Consultar um profissional de saúde é sempre recomendado para avaliar as necessidades individuais e possíveis contra indicações.
Quais são os antioxidantes presentes no Café Apuí?
O Café Apuí é fonte significativa de antioxidantes, como os ácidos clorogênicos que têm propriedades anti-inflamatórias e ajudam a proteger as células do corpo contra danos causados pelos radicais livres. Seu consumo regular ajuda o corpo a se manter mais resiliente para combater o estresse oxidativo.
Quais são as Fibras presentes no café Apuí?
As fibras presentes no Café Apuí contribuem para a saúde digestiva, promovendo uma flora intestinal equilibrada. Embora essa característica nutricional dependa da forma como o café é preparado, destaca-se como um diferencial positivo no universo dos cafés especiais.
Quais são as vitaminas e minerais encontradas no café Apuí?
O café Apuí contém pequenas quantidades de vitaminas, como vitamina B2 (riboflavina), vitamina B3 (niacina) e ácido pantotênico; e fornece minerais como potássio, magnésio e manganês, embora em quantidades modestas.
Quais são as gorduras presentes no TCM ?
O café Apuí também apresenta ácidos graxos, como o ácido linoleico, embora em quantidades mínimas.
O CAFÉ APUÍ ENGORDA?
Uma xícara (aproximadamente 240 ml) de café Apuí contém em média 2 calorias; 0,3 g de proteína; 0,2 g de gordura; e 0,5 g de carboidratos. Ou seja, seu valor calórico é insignificante. Enquanto o café em si não engorda, é importante observar as adições feitas à bebida, como açúcares (qualquer tipo), leite e derivados, chocolate, mel ou melado, que podem vir a elevar o teor calórico do seu café. Como o café Apuí tem alto teor de cafeína, um termogênico natural, seu consumo (sem excessos) pode até auxiliar na queima de calorias quando acompanhado de uma dieta equilibrada e a prática cotidiana de exercícios físicos.
Como é feito o cultivo e colheita do café Apuí
O café Apuí integra o ciclo de produção regenerativo da Mahta por meio do SRF, recuperando áreas degradadas da Amazônia com espécies nativas, e proporcionando renda justa para agricultores familiares que seguem os princípios éticos de plantio, colheita, beneficiamento, comercialização e distribuição.
A produção do Café Apuí é realizada de forma sustentável, levando em consideração a preservação do meio ambiente e a conservação da biodiversidade local. Os produtores adotam práticas agrícolas que minimizam o impacto ambiental, como o uso de técnicas de manejo integrado de pragas e doenças, o manejo adequado dos resíduos orgânicos e a preservação das áreas de mata nativa.
Além disso, a região de cultivo do Café Apuí está inserida em um contexto de conservação ambiental, onde são desenvolvidos projetos de reflorestamento e recuperação de áreas degradadas. Essas iniciativas contribuem para a manutenção dos ecossistemas locais e para a proteção da fauna e flora da região.
A sustentabilidade também está presente na gestão dos recursos hídricos, com a utilização de técnicas de irrigação eficientes e o monitoramento do consumo de água durante o processo de produção do café. Dessa forma, os produtores garantem a conservação dos recursos naturais e a preservação dos mananciais de água.
A região de cultivo do Café Apuí apresenta condições geográficas, climáticas e de solo favoráveis para a produção de um café de alta qualidade. Além disso, os produtores estão comprometidos com a sustentabilidade e a preservação do meio ambiente, garantindo que o cultivo do Café Apuí utilizado pela Mahta seja realizado de forma responsável, consciente e regenerativa.
Como incorporar o café Apuí na sua alimentação?
Adicionar o Café Apuí à sua rotina é simples. Desde uma xícara de café preto revigorante até receitas mais elaboradas, sua versatilidade permite explorar diferentes experiências sensoriais.
Visão geral sobre o Café Apuí
O Café Apuí é uma bebida apreciada por muitos brasileiros por seu sabor único, e também pelos seus benefícios nutricionais: é rico em nutrientes essenciais como vitaminas do complexo B, magnésio, potássio e antioxidantes. Além disso, o Café Apuí contém uma quantidade significativa de cafeína, que pode proporcionar um impulso energético e melhorar a concentração. O Café Apuí também tem sido objeto de estudos científicos que investigam seu potencial terapêutico em diversas áreas da saúde. Pesquisas recentes têm sugerido que o consumo de café pode estar associado a uma redução do risco de desenvolver certos tipos de câncer, como o câncer de fígado e o câncer colorectal. Pode também ter efeitos positivos na prevenção e no tratamento de doenças como a depressão, a doença de Parkinson e a cirrose hepática. No entanto, é importante ressaltar que mais pesquisas são necessárias para confirmar esses resultados e entender melhor os mecanismos pelos quais o café pode exercer esses efeitos terapêuticos. Consuma sempre com moderação.
Produtos mahta com TCM
Mahta Coffee - 220g
DO QUE É FEITO A MAHTA
