3 recetas funcionales para nutrir el cuerpo y cuidar la mente

Cuidar tu alimentación va mucho más allá de nutrir tu cuerpo: también es una forma de promover el bienestar, el equilibrio y la energía en tu día a día. Con esto en mente, te traemos tres recetas funcionales y prácticas que combinan sabor, salud e ingredientes vegetales.

Encontrarás un tazón rico en proteína vegetal para saciarte, un delicioso smoothie para controlar la ansiedad y un refrescante batido para renovar tus energías. Todos son fáciles de preparar y perfectos para incorporar a tu rutina.

Ingredientes:

• 1 taza de quinua cocida

• ½ taza de garbanzos cocidos

• ½ zanahoria rallada

• ½ calabacín a la parrilla, cortado en cubos

• 1 puñado de hojas verdes (rúcula o espinacas)

• 1 cucharada de semillas de calabaza

• Salsa: 1 cucharada de tahini + jugo de ½ limón + 1 pizca de aceite de oliva + sal al gusto

Método de preparación:

1. Montar el bol con la base de quinoa.

2. Añade los garbanzos, las verduras y las hojas.

3. Terminar con las semillas y la salsa tahini.

Ingredientes:

• 1 plátano congelado

• 1 cucharada de polvo de superalimentos amazónicos Mahta - Cacao silvestre

• 2 cucharadas de avena arrollada

• 200 ml de bebida de nuez de Brasil en polvo Mahta

• 1 cucharadita de miel o agave (opcional)

Método de preparación:

1. Licuar todos los ingredientes en una licuadora hasta que quede una mezcla homogénea.

2. Sirva frío y cubra con canela en polvo.