Recetas Amazónicas: Nutrición con Ingredientes de la Selva

El brunch es ese momento especial que combina lo mejor del desayuno y el almuerzo, perfecto para quienes buscan comodidad sin sacrificar el sabor y, por supuesto, la nutrición.

Con los productos Mahta , puedes transformar este ritual en una experiencia aún más saludable y nutritiva, añadiendo sofisticados ingredientes amazónicos a tus recetas diarias.

Ingredientes:

• Pan integral rebanado (de su elección)

• 1 taza de yuca cocida

• 1 taza de agua de cocción de la yuca

• 2 cucharadas de leche en polvo de nuez de Brasil Mahta

• 1 cucharadita de sal

• 1 cucharada de levadura nutricional

• 1/4 taza de aceite de oliva

• Jugo de medio limón

Método de preparación:

1. Cocine la yuca hasta que esté muy tierna. Reserve 1 taza del agua de cocción.

2. En una licuadora, licua la yuca aún caliente con el agua reservada.

3. Añade la leche de castañas Mahta, la sal, la levadura y el aceite de oliva. Licúa hasta obtener una mezcla homogénea.

4. Termina con jugo de limón, licúa y ¡disfruta! Conserva en el refrigerador hasta por 5 días.

Montaje de la tostada:

• Tostar ligeramente las rebanadas de pan integral hasta que queden crujientes.

• Unta generosamente el queso crema de castañas Mahta sobre la tostada aún caliente.

• Terminar con aceite de oliva extra, hierbas frescas y, si se desea, pequeños trozos de castañas para un toque crujiente especial.

Consejo de Mahta: ¡Pruébalo con pimentón ahumado o cúrcuma para variar! Esta versión rompe con la tradición y realza todo el sabor de la castaña.

Ingredientes:

• 1 dosis de Café Mahta

• 150 ml de leche de castañas Mahta

• 1 cucharadita de miel, azúcar de coco o edulcorante natural (opcional)

• Canela molida para terminar (opcional)

Método de preparación:

1. Calienta la leche de anacardo en una cacerola hasta que esté casi hirviendo. Usa una batidora o batidora para espumarla si lo deseas.

2. Disuelva el café Mahta en 50 ml de agua caliente en una taza grande.

3. Añade leche caliente al café. Si lo deseas, añade miel, azúcar de coco o edulcorante para endulzarlo.

4. Terminar con canela molida para obtener un aroma irresistible.

Consejos de Mahta:

• Para obtener un efecto aún más cremoso, bata la leche de anacardo antes de mezclar.

• Un toque de cacao en polvo crea una versión “moca”.

Este café con leche funcional es ideal para empezar el día o amenizar el brunch, aportando todos los beneficios de los ingredientes amazónicos.

Añadir Mahta a tu brunch realza el valor nutricional de tus recetas sin sacrificar los sabores tradicionales ni la practicidad. Los productos Mahta te permiten innovar tu menú, aportando los beneficios y el sabor amazónicos a tu mesa. ¡Pruébalo y transforma cada comida en una experiencia especial, saludable y deliciosa!