Glutatión: ¿qué es y para qué sirve este antioxidante?

¿Has oído hablar del glutatión ? Este antioxidante desempeña un papel importante en la salud y el bienestar. Su función es proteger nuestras células del daño y fortalecer nuestro sistema inmunitario.

¡Aquí te explicaremos qué es el glutatión, para qué sirve, cómo aumentarlo y qué alimentos y suplementos pueden ayudar en este proceso!

El glutatión es un antioxidante producido naturalmente por nuestro cuerpo . Está compuesto por tres aminoácidos (glicina, cisteína y glutamato) y está presente en casi todas las células, pero destaca por su importante función en la protección contra el estrés oxidativo .

El glutatión es esencial para varias funciones del organismo, como:

• Reducción de la inflamación: Actúa en la regulación de los procesos inflamatorios, protegiendo contra algunas enfermedades.

• Desintoxicación: Ayuda al hígado a eliminar toxinas.

• Fortalece el sistema inmunológico: Contribuye a la producción de glóbulos blancos, que combaten las infecciones.

• Protección Celular: Neutraliza los radicales libres y ayuda a regenerar otros antioxidantes, como las vitaminas C y E.

• Salud cerebral: Reduce el riesgo de enfermedades neurodegenerativas, como el Alzheimer y el Parkinson, debido a su efecto protector sobre las células nerviosas.

Aunque nuestros cuerpos producen glutatión de forma natural, factores como el envejecimiento, el estrés, la mala alimentación, la contaminación y el uso excesivo de medicamentos pueden reducir sus niveles.

Sin embargo, existen algunas estrategias que pueden ayudar a aumentar los niveles de glutatión en el cuerpo:

1. Alimentación saludable: Consume alimentos ricos en nutrientes necesarios para la producción de glutatión (¡hablaremos de ellos en breve!).

2. Ejercicio regular: Realizar actividad física moderada estimula la producción natural de antioxidantes.

3. Un sueño adecuado: Dormir bien ayuda al cuerpo a recuperarse y mantener los niveles de glutatión.

4. Evite la exposición a toxinas: reduzca el consumo de alcohol y evite los alimentos ultraprocesados.

¡Algunos alimentos son ricos en precursores del glutatión o ayudan a estimular su producción!

• Verduras crucíferas: el brócoli, la coliflor, la col rizada y el repollo contienen sulforafano, que activa la producción de glutatión.

• Ajo y Cebolla: Fuentes de azufre, esencial para la síntesis de glutatión.

• Frutas ricas en vitamina C: La naranja, el kiwi, la fresa y la papaya ayudan a regenerar el glutatión en el cuerpo.

• Carnes magras y huevos: aportan cisteína, un aminoácido crucial para la producción de glutatión.

• Frutos secos y semillas: Las nueces de Brasil y las semillas de girasol son buenas fuentes de selenio, que mejora la acción del glutatión.

• Té Verde: Rico en catequinas, compuestos que ayudan a aumentar los niveles de este antioxidante.

En casos donde la dieta y el estilo de vida no son suficientes, la suplementación con glutatión puede ser una opción valiosa. Sin embargo, es importante consultar con un profesional de la salud (médico o nutricionista) para asegurarse de que le brinde todo el apoyo necesario. La dosis ideal puede variar según las necesidades individuales.

La suplementación puede ser beneficiosa para personas con deficiencias de este antioxidante, como aquellas expuestas a altos niveles de estrés oxidativo, con enfermedades crónicas o deportistas de alto rendimiento. El glutatión se encuentra en forma liposomal (mejor absorción) o en forma reducida (L-glutatión).