El cacao es mucho más que la base del chocolate, ¡es una fruta que ofrece nutrientes en su composición y beneficios para la salud!
Rico en antioxidantes, vitaminas y minerales, puede contribuir a la salud del corazón, mejorar el estado de ánimo e incluso ayudar a controlar el peso.
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Índice
1. Brownie de cacao
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Postre
Ingredientes:
1/2 taza (té) de cacao en polvo
1 taza (té) de azúcar
1/2 taza (té) de mantequilla derretida
2 huevos
1/2 taza (té) de harina de trigo
1 pizca de sal
Método de preparación:
Mezclar el cacao, el azúcar y la mantequilla derretida.
Añade los huevos, revolviendo bien.
Añade la harina y la sal, mezclando hasta formar una masa suave.
Verter en un molde engrasado y hornear en horno precalentado a 180°C durante 25 minutos.
¡Si lo deseas, añade trozos de chocolate a la masa antes de hornear!
2. Brigadeiro de cacao
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15
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Postre
Ingredientes:
1 lata de leche condensada
2 cucharadas de cacao en polvo
1 cucharada de mantequilla
Chispas o cacao en polvo para decorar
Método de preparación:
En una cacerola, mezcle la leche condensada, el cacao y la mantequilla.
Cocine a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que se despegue del fondo de la sartén.
Dejar enfriar, enrollar y rebozar en chispitas o cacao en polvo.
3. Galleta de café y cacao
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Merienda / Postre
Ingredientes:
- 1/2 taza (té) de mantequilla
- 1/2 taza (té) de azúcar morena
- 1/4 taza (té) de azúcar refinada
- 1 huevo
- 2 cucharadas de café filtrado fuerte (frío) o 1 cucharadita de café instantáneo disuelto en 2 cucharadas de agua caliente
- 1 taza (té) de harina de trigo
- 1/4 taza (té) de cacao en polvo
- 1/2 cucharadita de polvo para hornear
Método de preparación:
- Batir la mantequilla y el azúcar hasta obtener una masa ligera y esponjosa.
- Añade el huevo y el café y mezcla bien.
- Tamiza la harina, el cacao y la levadura química. Incorpora gradualmente a la mezcla anterior, revolviendo hasta obtener una masa homogénea.
- Dale forma a las galletas con la forma deseada y colócalas en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino.
- Hornear en horno precalentado a 180ºC durante 12 minutos.
- Dejar enfriar antes de servir.
4. Pastel de chocolate
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10
Merienda/Postre
Ingredientes:
1 taza (té) de harina de trigo
1/2 taza (té) de cacao en polvo
1 taza (té) de azúcar
1/2 taza (té) de leche
2 huevos
-
1/2 taza (té) de aceite
1 cucharada de levadura
Método de preparación:
Mezclar todos los ingredientes secos.
Añade los huevos, la leche y el aceite, mezclando bien.
Añade la levadura y hornea en un molde engrasado a 180°C durante 40 minutos aproximadamente.
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- Se puede utilizar como sustituto de una comida o en recetas.
- Rico en fibras prebióticas y antioxidantes.
- Bajo en carbohidratos y rico en grasas buenas.
5. Crema de dátiles y cacao
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Postre
Ingredientes:
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1 taza (té) de dátiles sin hueso
1/4 taza (té) de cacao en polvo
1/2 taza (té) de leche
Método de preparación:
Licuar todos los ingredientes en una licuadora hasta obtener una mezcla homogénea.
Sírvelo frío. Si lo deseas, ¡espolvorea cacao en polvo por encima!
6. Trufas de cacao
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Postre
Ingredientes:
200 g de chocolate fundido al 70% cacao
1/2 caja de crema
2 cucharadas de cacao en polvo para espolvorear
Método de preparación:
-
Mezclar el chocolate derretido con la nata.
Refrigerar hasta que esté firme, darle forma de trufas y espolvorear con cacao.
7. Crema de cacao
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Postre
Ingredientes:
1 plátano maduro congelado
2 cucharadas de cacao en polvo
1 cucharada de leche
Método de preparación:
Licuar todos los ingredientes hasta obtener una mezcla cremosa.
Servir inmediatamente.
8. Crema de aguacate y cacao
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Postre
Ingredientes:
1 aguacate maduro
2 cucharadas de cacao en polvo
2 cucharadas de miel o edulcorante al gusto
Método de preparación:
Licuar todos los ingredientes en una licuadora.
Sírvelo frío. Si lo deseas, ¡espolvorea cacao en polvo por encima!
9. Mini pan de cacao con almendras
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6
Bocadillo
Ingredientes:
1 huevo
2 tazas (té) de harina integral
1/4 taza (té) de cacao en polvo
1/2 taza (té) de almendras picadas
1/3 taza (té) de azúcar morena
1 cucharadita de polvo para hornear
- 3/4 taza (té) de leche
1/4 cucharadita de sal
Método de preparación:
Mezcle todos los ingredientes secos y luego agregue el huevo y la leche.
Amasar la masa durante unos minutos.
Dividir la masa en moldes y hornear en horno precalentado a 180°C durante 25 minutos.
Larissa Ayumi