A proteína desempenha um papel fundamental no funcionamento do nosso corpo, sendo indispensável para a construção e a manutenção dos tecidos, como músculos, por exemplo. Além disso, também é essencial na produção de enzimas e hormônios, bem como possuem seu papel no sistema imunológico.
Desta forma, é importante ter uma alimentação variada e que inclua fontes de proteína na rotina!
O que são proteínas?
As proteínas são macronutrientes fundamentais para o funcionamento adequado do organismo, formadas por cadeias de aminoácidos.
Existem 20 tipos de aminoácidos conhecidos, dos quais 9 são classificados como essenciais. Isso significa que nosso corpo não consegue produzi-los de forma natural, tornando a alimentação a única forma de obtê-los.
Ademais, a qualidade de uma proteína é determinada pela quantidade e pela combinação dos aminoácidos que ela oferece!
Qual a importância das proteínas para o organismo?
As proteínas desempenham várias funções no organismo, como:
Crescimento e recuperação: contribuem para a formação e a recuperação de músculos, por exemplo.
Produção de hormônios e enzimas: são necessárias para regular processos metabólicos.
Fortalecimento imunológico: atuam na formação de anticorpos, que ajudam a combater infecções.
Energia: em situações de carência de carboidratos e gorduras, as proteínas podem ser utilizadas como fonte de energia.
Por isso, manter uma ingestão adequada de proteínas é essencial para a saúde
Quais são os alimentos que possuem proteína?
1. Frango
O frango é uma fonte magra e mais acessível de proteína.
Como consumir: grelhado, assado ou desfiado em saladas e sanduíches, por exemplo.

2. Carne vermelha
Rica em proteínas de alta qualidade, ferro e vitamina B12, a carne vermelha é uma boa opção, quando consumida com moderação.
Como consumir: prefira cortes magros, como o patinho e evite frituras.

3. Ovos
Uma das fontes mais completas e versáteis de proteína.
Como consumir: cozidos, mexidos ou em omeletes.

4. Peixes
Além de proteína, os peixes, como salmão, sardinha e atum, oferecem ômega-3!
Como consumir: grelhados, assados ou em ceviches. Tente incluir peixes no cardápio pelo menos duas vezes por semana.

5. Leite e derivados
Ricos em proteínas e cálcio, leite, queijos e iogurtes são ótimas opções.
Como consumir: no café da manhã, em lanches ou como base para vitaminas, por exemplo.

6. Leguminosas
Feijão, lentilha, grão-de-bico e ervilha são fontes vegetais de proteína e também fornecem fibras.
Como consumir: em saladas, sopas ou como base para receitas.

7. Cereais
Aveia e quinoa, por exemplo, contêm proteínas vegetais.
Como consumir: em mingaus, saladas ou como acompanhamento para iogurtes, por exemplo.

8. Oleaginosas
Nozes, castanhas e amêndoas são exemplos de oleaginosas que fornecem proteínas, gorduras saudáveis e micronutrientes como selênio e vitamina E.
Como consumir: como lanche, em granola ou como complemento de saladas.

Uma dica é variar o consumo dessas fontes de proteína, para ter uma dieta diversificada! Combinar fontes de proteínas animais e vegetais, pode ser uma boa opção também.