8 receitas com graviola para você fazer

A graviola é uma fruta repleta de benefícios à saúde, além de ser muito versátil para o consumo. Confira 8 receitas que você pode fazer com a graviola!

Além disso, quer saber mais sobre a graviola? Entre no nosso blog e conheça um pouco mais sobre a fruta: https://www.mahta.bio/pages/graviola 

Modo de Preparo:

1. Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva. Adicione o frango cortado em cubos e frite até dourar. Tempere com sal e temperos de sua preferência. Reserve.

2. Na mesma panela, adicione a cebola e o alho picados e refogue. Em seguida, adicione o tomate e o pimentão e cozinhe por alguns minutos até amoleçam.

3. Adicione o caldo de galinha (ou água) na mesma panela. Mexa para incorporar os ingredientes. Adicione a folha de louro.

4. Se estiver usando graviola fresca, retire a polpa da fruta, se estiver usando polpa congelada, basta descongelar. Coloque a polpa de graviola na panela e mexa bem.

5. Deixe cozinhar por cerca de 15 a 20 minutos, em fogo baixo. Adicione o creme de leite ou leite de coco e mexa bem.

6. Finalize com cheiro-verde picado, se desejar.

Modo de preparo:

1. Tempere os filés de peixe com sal, pimenta e o suco de limão. Reserve.

2. Em uma panela, aqueça o azeite e a manteiga. Refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.

3. Adicione a polpa de graviola e cozinhe por 5 a 7 minutos, mexendo de vez em quando.

4. Acrescente o creme de leite. Cozinhe por mais 2 minutos.

5. Adicione coentro ou salsinha picada, se preferir.

6. Em uma frigideira, grelhe os filés de peixe em fogo médio, por cerca de 3-4 minutos de cada lado ou até que fiquem dourados.

7. Sirva o peixe com o molho de graviola por cima.

Ingredientes:

• 1 xícara de polpa de graviola (aproximadamente 200g)

• 1 lata de leite condensado

• 1 lata de creme de leite

• 1/2 xícara de suco de laranja (opcional, para acidez)

• 1 pacote de gelatina em pó sem sabor (12g)

• 1/4 de xícara de água (para dissolver a gelatina)

Modo de preparo:

1. Em um recipiente, coloque a gelatina em pó e adicione a água. Deixe hidratar por 5 minutos e depois leve ao micro-ondas por cerca de 20 segundos para dissolver.

2. No liquidificador, bata a polpa de graviola, o leite condensado, o creme de leite e o suco de laranja (se for usar).

3. Adicione a gelatina dissolvida e bata mais um pouco para incorporar tudo.

4. Transfira a mistura para uma travessa grande e leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até que o mousse fique firme.

Modo de preparo:

Base:

1. Triture os biscoitos de maisena no processador até obter uma farofa bem fina.

2. Em uma tigela, misture os biscoitos triturados com a manteiga derretida até formar uma massa compacta.

3. Forre o fundo de uma forma de fundo removível (aproximadamente 22cm de diâmetro) com a mistura de biscoito, pressionando bem para que fique uniforme.

4. Leve a base ao forno pré-aquecido a 180°C por 10 minutos para dourar levemente. Retire e deixe esfriar.

Recheio de graviola e coco:

1. Em uma panela, coloque a polpa de graviola, o leite condensado, o creme de leite e o coco ralado.

2. Dissolva o amido de milho na água e adicione à mistura de graviola, mexendo bem.

3. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até que a mistura engrosse e forme um creme.

4. Retire do fogo e deixe esfriar. Coloque o recheio sobre a base já fria.

Cobertura de chocolate:

1. Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo a cada 30 segundos.

2. Após derreter o chocolate, misture o creme de leite até obter um ganache.

3. Espalhe a cobertura de chocolate sobre o recheio de graviola e coco.

4. Leve a torta à geladeira por cerca de 4 horas ou até que fique bem firme.

Modo de preparo:

1. No liquidificador, adicione a polpa de graviola, a banana, o iogurte, o leite e o mel (se desejar). Se for usar chia ou linhaça, adicione também. Bata tudo até que fique homogêneo.