COMO A ESCOLHA DOS ALIMENTOS PODE AUXILIAR NA PREVENÇÃO DO CÂNCER?

Já é sabido que a alimentação tem grande influência na prevenção do câncer e de muitas outras doenças. Até mesmo quando existem fatores genéticos e hereditários envolvidos, a maneira como você se alimenta pode ajudar a silenciar ou aumentar a expressão destes genes. Isso é a epigenética! Sendo assim, o que você coloca no seu prato acaba se tornando fator importante.

Cerca de 30% dos casos de câncer poderiam ser prevenidos por meio de mudanças de estilo de vida e hábitos saudáveis. Muitos pacientes que chegam ao consultório já com diagnóstico de um câncer ficam dispostos a fazerem grandes mudanças na alimentação, mas precisamos lembrar da PREVENÇÃO, tantas vezes esquecida.

Em um mundo em que todos vivem correndo, sem tempo para preparar com calma uma refeição, os alimentos ultraprocessados acabam tomando um grande espaço em nossa rotina. Mas, será que todos os industrializados são prejudiciais? Será que existe uma forma de conciliar praticidade com saúde?

Hoje em dia, já existe uma preocupação maior por parte de muitas empresas em relação ao consumidor, e o consumidor tem se mostrado mais informado, seja por meio das redes sociais ou por outros meios de comunicação.

Uma dieta rica em alimentos ultraprocessados, açúcares, gorduras trans e excesso de álcool favorece a inflamação crônica do corpo, e através de processos complexos, alterações celulares podem acontecer, facilitando o desenvolvimento de tumores.

Por outro lado, a dieta também pode favorecer a proteção contra danos no DNA através de suas vitaminas, antioxidantes e compostos bioativos presentes em ervas, frutas, especiarias, verduras e legumes, por exemplo.

É por isso que nós, profissionais da saúde, insistimos tanto em hábitos saudáveis como forma de prevenção de doenças e promoção de qualidade de vida.

Sabemos que nenhum alimento isolado previne ou causa câncer, mas a preferência por alimentos com listas de ingredientes mais "limpas" nos ajuda a obter mais fibras, vitaminas, minerais e nutrientes de qualidade.

Além disso, a forma de preparo, o tipo de conservação, o grau de processamento e a quantidade de aditivos também nos dizem muito sobre a qualidade de um alimento.

Na correria da vida moderna, caso não consiga priorizar os alimentos in natura ou minimamente processados, quando for escolher um alimento industrializado, a primeira coisa que você deve fazer é ler a lista de ingredientes.

Ela vai nos dizer muito sobre aquele produto. Muita gente se preocupa apenas com a quantidade de calorias, ou com "o quão zero" o produto é, mas o mais importante é saber o que tem ali na composição, e não apenas o que não tem (zero açúcar, zero lactose, zero glúten…).

A lista está sempre escrita em ordem decrescente de quantidade, ou seja, os alimentos que aparecem primeiro são os que aparecem em maior quantidade na composição.

Se açúcar, aditivos e gorduras estiverem no começo da lista, saiba que muito provavelmente essa não será uma boa escolha para aparecer com frequência em sua rotina.

O consumidor precisa trabalhar sua autonomia. Aprender sobre o que leva para dentro de sua casa ou coloca em sua marmita é o primeiro passo para essa independência e liberdade nutricional, que muita gente ainda não tem!

Saber escolher é algo que se aprende e que traz paz. Nós, nutricionistas, somos os melhores profissionais para te ajudar nessa missão.

Sendo assim, se você se cuida e busca envelhecer com mais saúde, vale a pena se importar com o que você consome no seu dia a dia.

Se o presunto, a salsicha, as frituras, as sobremesas, os salgadinhos, os refrigerantes, o estresse, o sedentarismo, o excesso de peso, o álcool e o tabagismo ainda estão muito presentes em sua vida, comece a pensar em deixar ganharem espaço em sua rotina os vegetais, as proteínas de qualidade, as frutas, as castanhas, as "gorduras boas", as sementes, os grãos integrais, a atividade física e a saúde mental.

Para qual lado a sua balança está pendendo? Vamos escolher melhor?